이서초등학교에서 학부모 모니터단이 급식 조리실을 찾아 위생점검을 실시하며, 학생들과 함께 배식 현장을 지켜보는 모습.

이서초등학교(교장 박성원)는 6월 25일(수), 학부모 모니터단과 함께 학교급식 납품업체를 대상으로 위생점검을 실시했다고 밝혔다.

이번 점검은 급식의 위생 상태를 면밀히 확인하고, 학생들에게 더욱 안전하고 건강한 학교급식을 제공하기 위한 목적으로 추진되었다.

위생점검은 식단 확인을 시작으로 식재료 검수, 조리 및 배식 과정, 조리실 내 시설과 설비 관리까지 급식 운영 전반에 걸쳐 철저히 이뤄졌다. 또한, 식자재 납품 이전 단계에서의 오염 가능성까지 면밀히 확인하며 꼼꼼한 점검이 진행되었다.

특히 학부모 모니터단은 작업 공정과 환경 위생, 개인 위생, 수송 및 세척 위생, 폐기물 처리 등 6개 분야 22개 항목을 기준으로 체계적인 현장 점검을 실시하였다. 이는 급식에 대한 지역사회 신뢰를 높이고, 학교급식의 질적 향상 기반을 마련하는 계기가 되었다.

학부모 모니터단 김○○ 위원은 “학부모의 참여는 학교급식에 대한 신뢰를 높이고 학교 운영의 투명성을 강화하는 중요한 역할을 한다”며, “이번 점검을 계기로 지역 로컬푸드 인증 농산물을 활용한 급식 확대 방안도 함께 모색할 수 있었다”고 말했다.